ИЗОБРАЖЕНИЯ:
ЧБ
ЦВ
ТЕКСТ:
A
A
A
ФОН:
Ц
Ц
Ц
Ц
НАСТРОЙКИ:

Дополнительные настройки


КЕРНИНГ: СТАНДАРТНЫЙ СРЕДНИЙ БОЛЬШОЙ
ИНТЕРВАЛ: ОДИНАРНЫЙ ПОЛУТОРНЫЙ ДВОЙНОЙ
Версия для слабовидящих
Перейти на обычную версию
МЕНЮ

Вложения:
ФайлОписаниеРазмер файла:
Скачать этот файл (Лекции для родителей по питанию.pdf)Лекции для родителей по питанию.pdf 358 kB

alt
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ПО УЧЕБНОМУ ПРОЦЕССУ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБОУ ШКОЛЕ №101 - (83919)759960 

 

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБОУ ШКОЛЕ №101 

В школе две столовые. Одна расположена в основном здании и имеет 100 посадочных мест, другая расположена в блоке начальных классов на 60 посадочных мест.  Предоставление основных блюд для учащихся организовано при помощи накрытых столов. Для каждого отдельного класса выделяется свой обеденный стол. В столовых имеется современное оборудование. Питьевой режим организован посредством установки стационарных питьевых фонтанчиков.

Предоставление горячего полноценного сбалансированного питания осуществляется по примерному меню исходя из нормы питания на одного ребенка в день.

Примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, осуществляющим организацию питания, и согласовывается с директором и медицинским работником школы.

При разработке примерного меню учитывается обеспечение поступления с рационом питания основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), витаминов и минеральных солей в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08.

Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, осуществляющий организацию питания, составляет на основании примерного меню ежедневное меню и меню-раскладку.

В рамках профилактики заболеваний в период эпидемического подъема заболеваемости гриппом и ОРВИ проводится корректировка рационов питания с целью включения блюд, обогащенных витаминами, макро- и микронутриентами (по согласованию с медицинским работником).

Взаимоотношения между юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими организацию питания (далее - Поставщики), и школой регулируются договором на аренду помещений и договором на предоставление услуг питания, заключенными в порядке, определенном действующим законодательством.

В договорах на аренду помещений и договорах на предоставление услуг питания предусматриваются требования, предъявляемые к юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим организацию питания, и условия прекращения договорных отношений в случае несоблюдения договорных обязательств.

По поручению Президента РФ учащиеся 1-4-х классов с 01.09.2020 будут получать горячий завтрак в школе абсолютно бесплатно.

 

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ЧАСТИ УСЛОВИЙ И ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

1. Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в РФ»;

2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45);

3.    Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций" (утв. Руководителем Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю.Поповой 18 мая 2020 г.);

4.    Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.);

5.    Закон Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»;

6.    Постановление Администрации ЗАТО Железногорск № 1390 от 01.09.2015 г.

 

ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

1.    ПРИКАЗ о родительском контроле за питанием, о лице, ответственном за организацию контроля и качества питания, о лице, отвечающем за бесплатное питание, о создании бракеражной комиссии, комиссии общественного контроля. - С данным приказом вы можете познакомиться здесь…

 

РЕШЕНИЯ ОРГАНОВ УПРАВЛЕНИЯ ШКОЛОЙ В ЧАСТИ ВОПРОСОВ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

1. Протокол УС № 4 от 31 августа 2020

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ УЧЕТА МНЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ВЫРАЖЕНИЯ МНЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЙ ПО ПРЕДОСТАВЛЯЕМОМУ ПИТАНИЮ

Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:

  •  - Ежегодное анкетирование родителей и учащихся по вопросу удовлетворённости качеством школьного питания и внесения предложений по организации школьного питания.
  •  - Обсуждение вопросов школьного питания на родительских собраниях с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях УС школы.
  •  - Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания школьников. 

 

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЛИЦЕ, ОКАЗЫВАЮЩЕМ УСЛУГУ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ, А ТАКЖЕ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОСНОВАНИЯХ ОКАЗАНИЯ ТАКИХ УСЛУГ (указание реквизитов действующего соглашения и размещение его текста)

Питание в школе организует ООО «Аквариум», руководителем которого является Ковалев Юрий Васильевич.

Основанием для оказания услуг по организации питания является договор № 6 от 19.02.2021

 

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОСТАВЩИКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты питания поставляет ООО «Аквариум».

 

ВРЕМЯ (ГРАФИК) ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ С УКАЗАНИЕМ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕМЕН, ДОСТАТОЧНЫХ ДЛЯ ПРИЕМА ПИЩИ

 

 

УТВЕРЖДЕНО

Приказом директора МБОУ  Школы

 № 30/15 лс от 31.08.2020

 

 

 

 

Режим питания в школьной столовой

в условиях сохранения риска коронавирусной инфекции

(COVID-19) в МБОУ Школе № 101

Классы                      Время завтрака                    Классы                   Время обеда                  Время полдника            
 1 аб  9.00   1 аб  12.15  15.00 - 16.00
 2 аб  9.30  2 б, 3 в  13.15  15.00 - 16.00
 2 в, 3 а  10.00  2 ав  13.30  15.00 - 16.00
 3 б, 3 в  10.30  3 а, 4 а  13.50  15.00 - 16.00
 4 ав  11.00  3 б, 4 в  14.15  15.00 - 16.00
 4 б, 5 абв, 6 аб, 7 аб     9.15  5 аб, 6 аб, 7 а             11.15  -
 8 аб, 9 аб, 10 аб, 11 аб       10.15  4 б, 5 а, 7 б, 8 аб, 11 а       12.15  -
     9 аб, 10 аб, 11 б  13.15 -

 



 

 
 
 
 
 
 

ПРИМЕРНОЕ (ЦИКЛИЧЕСКОЕ) МЕНЮ ПО ОСНОВНОМУ ПИТАНИЮ, ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

Примерное школьное меню разрабатывается индивидуальным предпринимателем, осуществляющим организацию питания, и согласовывается с директором и с МУ № 51 ФМБА России. При разработке примерного меню учитывается обеспечение поступления с рационом питания основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), витаминов и минеральных солей в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08.

В сентябре 2020 года примерное меню было согласовано, с примерным меню питания для учащихся  вы можете ознакомиться здесь:

Вложения:
ФайлОписаниеРазмер файла:
Скачать этот файл (Меню_новое.pdf)МенюПримерное цикличное меню2954 kB

В условиях сохранения рисков распространения COVID-19 до 31.12.2020 года буфет работать не будет.

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ НА ПЕРИОД ДИСТАНЦИОННОГО ОБУЧЕНИЯ

В соответствии с постановлением Правительства Красноярского края о предоставлении наборов продуктов питания взамен обеспечения бесплатным горячим питанием обучающимся 5-11 классов, осваивающим образовательные программы с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий и имеющим право на получение соответствующих мер социальной поддержки в соответствии с законодательством Красноярского края организуется выдача набора продуктов питания. Состав выдаваемого продуктового набора и условия их выдачи утверждается директором школы.

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ РОДИТЕЛЯМИ (ЗАКОННЫМИ ПРЕДСТАВИТЕЛЯМИ) СВЕДЕНИЙ О СОСТОЯНИИ ЗДОРОВЬЯ РЕБЕНКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ В НЕМ НУЖДАЮЩИХСЯ, РАЗМЕЩЕНИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МЕНЮ

Для постановки ребенка на индивидуальное питание родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться к директору школы с заявлением о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания. На основании полученных документов, директор школы совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка; для детей с сахарным диабетом - контроля уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных из дома. Директор школы информирует классного руководителя и работников столовой о наличии в классе детей с заболеваниями - сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия; особенностях организации питания детей, мерах профилактики ухудшения здоровья и мерах первой помощи. О детях с сахарным диабетом дополнительно информирует учителя физической культуры о симптомах гипогликемии, мерах первой помощи и профилактики. Для детей с сахарным диабетом, целиакией, фенилкетонурией, муковисцидозом, разрабатывается цикличное меню с учетом имеющейся у ребенка патологии. Для детей с пищевой аллергией к имеющемуся в школе цикличному меню разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие в меню пищевых аллергенов. Планируемое (на цикл) и фактическое (на день) меню, вместе с технологическими картами и продуктами размещается на официальном сайте школы. В случае, если принимается решение об организации питания детей из продуктов и блюд, принесенных из дома, определяется порядок их хранения, упаковки и маркировки; создаются условия для хранения продуктов (блюд) и их разогрева, условия для приема пищи; определяется режим питания ребенка.

 

КАТЕГОРИИ УЧАЩИХСЯ, КОТОРЫМ ПИТАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ

Бесплатное питание предоставляется следующим категориям учащихся:

  • детям  с ограниченными возможностями  здоровья,
  • детям с ограниченными возможностями  здоровья,
  • детям, из семей, находящихся в социально опасном положении,
  • детям из семей со среднедушевым  доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах  Красноярского края на душу населения,
  • детям из многодетных семей,
  • детям  одиноких  матерей (отцов) со среднедушевым доходом семьи, не превышающим  1,25  величины  прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского   края   на   душу  населения,  и   имеющих   право на обеспечение   питанием   без   взимания   платы  в соответствии  с Законом Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка» с 14.05.2019.

 

СТОИМОСТЬ ПИТАНИЯ ДЛЯ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ

 1. Установить с 09.03.2021 года следующие цены на питание учащихся: БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ (горячие завтраки) 1-4-х КЛАССОВ:


Возраст

Завтрак

           Обед              

    6-10 лет (1-4-е классы)     

    60 рублей 73 копейки     

91 рубль 10 копеек

11-18 лет (5-11 классы)

70 рублей 61 копейка        105 рублей 90 копеек         
 
2. Установить с 09.03.2021 года следующие цены на питание учащихся с ОВЗ:
 

Возраст

Всего

6-10 лет (1-4 кл.)

    151 рубль 83 копейки       

      11-18 лет (5-11 классы)       

176 рублей 52 копейки

 
3. Установить с 09.03.2021 года следующие цены на пиитание учащихся за счет родительских средств: 
 

Возраст

Завтрак

Обед

     6-10 лет (1-4 кл.)

-

     94 рубля 00 копеек   

     11-18 лет (5-11 классы)        

          74 рубля 00 копеек)        

     99 рублей 00 копеек     

 
 
ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ЛЬГОТНОГО ПИТАНИЯ, ПО ОПЛАТЕ ОСНОВНОГО И ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЗА СЧЕТ РОДИТЕЛЬСКИХ СРЕДСТВ
 

 Заявление о предоставлении социальной поддержки в виде обеспечения питанием детей, обучающихся в общеобразовательных учреждениях ЗАТО Железногорск, без взимания платы подается родителями (законными представителями) на имя Главы администрации ЗАТО г. Железногорск (бланк заявления выдается в школе). 

Одновременно с заявлением родителями (законными представителями) представляются определенные документы.

  Для детей с ограниченными возможностями здоровья:

  1. Заключение психолого-медико-педагогической комиссии; 

  2. Свидетельство о рождении (копия);

  3. Страховое свидетельство государственного пенсионного страхования (СНИЛС).

  Для остальных категорий детей:

  1. Справка о составе семьи (из ЖЭКа).

  2. Справки о зарплатах родителей.

  3. Справки о детских пособиях.

  4. Справки о пенсиях и трудовые книжки пенсионеров (копии).

  5. Справка о получении алиментов и свидетельство о разводе (копия).

  6. Справка о пенсии по инвалидности и удостоверение (копия).

  7. Справка о пенсии об утере кормильца и свидетельство о смерти (копия).

  8. Свидетельство о рождении ребенка - ученика школы (копия).

  9. Удостоверение одинокой матери (копия) или справка из загса о записи отца со слов матери.

  10. Если у матери и ребенка разные фамилии (копии): свидетельство о разводе, свидетельство о браке, паспорт матери (1 стр., регистрация, дети).

  Заявителю иметь при себе паспорт, ксерокопии и оригиналы всех документов.

  Справки по телефонам: 75-20-37

Оплата питания за счет родительских средств происходит следующим образом:

ОПЛАТА ЧЕРЕЗ УСТРОЙСТВА САМООБСЛУЖИВАНИЯ: 

1. Выбрать пункт: Прочите услуги

2. Выбрать: «Поиск услуг и организаций».

3. Набрать название проекта:  Феникс школьная карта, либо ИНН 2462065670

4. Выбрать необходимую услугу

5. В поле «Л/счет, Логин, Идентификатор введите номер мобильного телефона, который указывали при регистрации.

6. Проверьте платежку: Феникс группа, Оплата питания, ФИО, баланс карты.

7. Выбрать: Оплатить наличными или Оплатить картой.

8. Внесите наличные.

9. Нажмите Напечатать чек

При утере карты , брелока, браслета ,их повторно выдаст ответственный сотрудник в школе, денежные средства спишутся с баланса питания

 ОПЛАТА ЧЕРЕЗ ПРИЛОЖЕНИЕ СБЕРБАНК-ОНЛАЙН:

1. Войдите в приложение сбербанк онлайн для смартфона.

2. Выберите пункт: Платеж и перевод.

3. Выберите пункт: Остальное.

4. В поле: Поиск услуг и организаций» наберите название проекта:  Феникс школьная карта, либо по ИНН 2462065670

5. Выберите необходимую услугу: Оплата питания

5. В поле Л/счет, Логин, Идентификатор введите номер мобильного телефона, который указывали при регистрации.

6. Проверьте платежку: Феникс группа, Оплата питания, ФИО, баланс карты.

7. Наберите сумму платежа и подтвердите операцию.

8. Сохраните электронный чек.

При утере карты , брелока, браслета ,их повторно выдаст ответственный сотрудник в школе, денежные средства спишутся с баланса питания

 

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ДОСТУПА И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ РОДИТЕЛЬСКОГО КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ, РЕЗУЛЬТАТЫ РОДИТЕЛЬСКОГО (ОБЩЕСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ)

 

Школа является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания учащихся.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания учащихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей учащихся в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом школы.

Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной комиссии.

Итоги проверок обсуждаются на общеродительских собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации школы, ее учредителя и (или) оператора питания, органов контроля (надзора).

Решение вопросов качественного и здорового питания учащихся, пропаганды основ здорового питания общеобразовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями.

Анкета школьника (заполняется вместе с родителями)

Пожалуйста, выберите варианты ответов. Если требуется развёрнутый ответ или дополнительные пояснения, впишите в специальную строку.

1. УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ?

 ДА

 НЕТ

 ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

2. УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

 ДА

 НЕТ

 ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

3. ПИТАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

 ДА

 НЕТ

3.1. ЕСЛИ НЕТ, ТО ПО КАКОЙ ПРИЧИНЕ?

 НЕ НРАВИТСЯ

 НЕ УСПЕВАЕТЕ

 ПИТАЕТЕСЬ ДОМА

4. В ШКОЛЕ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:

 ГОРЯЧИЙ ЗАВТРАК

 ГОРЯЧИЙ ОБЕД (С ПЕРВЫМ БЛЮДОМ)

 2-РАЗОВОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ (ЗАВТРАК + ОБЕД)

5. НАЕДАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЕ?

 ДА

 ИНОГДА

 НЕТ

6. ХВАТАЕТ ЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕМЕНЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОЕСТЬ В ШКОЛЕ?

 ДА

 НЕТ

7. НРАВИТСЯ ПИТАНИЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

 ДА

 НЕТ

 НЕ ВСЕГДА

7.1. ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ, ТО ПОЧЕМУ?

 НЕВКУСНО ГОТОВЯТ

 ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ

 ГОТОВЯТ НЕЛЮБИМУЮ ПИЩУ

 ОСТЫВШАЯ ЕДА

 МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ

 ИНОЕ _______________________________________________

8. ПОСЕЩАЕТЕ ЛИ ГРУППУ ПРОДЛЁННОГО ДНЯ?

 ДА

 НЕТ

8.1. ЕСЛИ ДА, ТО ПОЛУЧАЕТЕ ЛИ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ ИЛИ ПРИНОСИТ# ИЗ ДОМА?

 ПОЛУЧАЕТ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ

 ПРИНОСИТ ИЗ ДОМА

9. УСТРАИВАЕТ МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

 ДА

 НЕТ

 ИНОГДА

10. СЧИТАЕТЕ ЛИ ПИТАНИЕ В ШКОЛЕ ЗДОРОВЫМ И ПОЛНОЦЕННЫМ?

 ДА

 НЕТ

11. ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ИЗМЕНЕНИЮ МЕНЮ:

______________________________________________________

12. ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

 

ИНФОРМАЦИЯ О КОНТРОЛИРУЮЩИХ ОРГАНАХ В ОБЛАСТИ ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ В ШКОЛЕ, ТЕЛЕФОНАХ "ГОРЯЧИХ ЛИНИЙ" ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ, МУНИЦИПАЛЬНОМ ОРГАНЕ УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЕМ, МИНИСТЕРСТВЕ ОБРАЗОВАНИЯ КРАЯ, КОНТРОЛИРУЮЩИХ ОРГАНАХ

Председатель комиссии общественного контроля в области организации и обеспечения питанием в школе – Калмыкова Наталья Викторовна, заместитель директора по воспитательной работе. Контактный телефон: (83919)75-20-37

ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБОУ ШКОЛЕ №101 - (83919)759960

Директор ООО «Аквариум: Ковалев Юрий Васильевич: контактный телефон (83919)75-80-04

МКУ «Управление образования: контактный телефон (83919)76-39-85

Министерство образования Красноярского края: контактный телефон 8 (391) 211-93-10

 

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗОВАННОЙ В ШКОЛЕ РАБОТЕ ПО ФОРМИРОВАНИЮ НАВЫКОВ И КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ЭТИКЕ ПРИЕМА ПИЩИ, ПРОФИЛАКТИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ И ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

Лекции для родителей по теме "Формирование культуры здорового питания школьников" - можно ознакомиться здесь.

 

 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ПИЩЕБЛОКА

Для работы на пищеблоке допускаются лица, имеющие допуск по состоянию здоровья, прошедшие профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию.
Работник пищеблока в обязательном порядке проходит предварительный и периодические медицинские осмотры в установленном порядке. Каждый работник должен иметь на рабочем месте личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских осмотров, лабораторных исследований, сведения о профилактических прививках (против кори, краснухи, дифтерии, вирусного гепатита A, дизентерии Зоне, брюшного тифа), отметка о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Медицинский работник контролирует в ежедневном режиме соблюдение примерного меню.

Медицинский работник участвует в работе бракеражной комиссии по оценке качества готовых блюд. После снятия пробы медицинский работник делает запись в журнале бракеража готовой продукции о разрешении или запрете выдачи готового блюда учащимся. Медицинский работник ежедневно проводит осмотр работников пищеблока, контролирует правильность отбора и условий хранения суточных проб, осуществляет контроль за качественным и количественным рационом питания, витаминизацией блюд, проводит анализ выполнения норм питания, контролирует санитарное состояние пищеблока, проверяет наличие дезинфицирующих растворов на пищеблоке, проверяет наличие медицинской книжки установленного образца на каждого работника пищеблока, наличие в них необходимых отметок в соответствии с действующими нормативными документами, фиксирует результаты всех проверок пищеблока и документации по организации питания. Медицинский работник доводит до сведения директора школы информацию о выявленных дефектах в организации питания детей.
 
  
 
  
 
© 2021. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Средняя Школа №101 с углубленным изучением математики и информатики" 662971, Красноярский край, г. Железногорск, ул. Комсомольская 52, sch101sch@yandex.ru, (39197) 75-99-60